Barbara Stücklin-Thüler

Vor einigen Jahren haben mein Mann und ich meinen elterlichen Bauernhof übernommen und auf die biologische Bewirtschaftung umgestellt. Meine Leidenschaft zum fermentieren entstand, als ich mir überlegte, wie ich mein Gemüse schonend und ohne Anschaffung von Tiefkühlern überwintern könnte. Damals habe ich gemerkt, dass die Fermentation nicht "nur" eine ideale Konservierung ohne Strom ist, sondern dass diese Lebensmittel und Getränke reich an probiotischen Kulturen sind und unsere Gesundheit unterstützen. Diese Kleinstlebewesen haben mich seither nicht mehr losgelassen.  
Aus eigener Erfahrung weiss ich, welchen Einfluss eine gesunde Darmflora auf unsere Gesundheit und Wohlbefinden hat. Seit einigen Jahren beschäftige ich mich intensiv mit dieser Thematik und durfte im 2024 die Ausbildung zur Fachberaterin Darmgesundheit und Anfang 2025 die Weiterbildung zum DarmExperts von Dr. Ulrich Selz DE absolvieren.
In meinen Fermentationsworkshop`s  gebe ich das gesammelte Wissen, die Erfahrungen und natürlich auch einiges über die Darmgesundheit weiter.
In unserem kleinen Hofladen finden Sie je nach Saison verschiedenen Kombucha Sorten und Ingwer Bier, die eine Fülle von lebenden Mikroorganismen enthalten!
Wir bekommen von unserem Schöpfer eine Vielfalt von Lebensmitteln und Kräuter, die unseren Körper in ihrer ursprünglichen Form nicht belasten. Ich denke nicht, dass sie per Zufall in unseren Gärten, auf den Wiesen und im Wald wachsen. Ich bin überzeugt, wir dürfen oder sollen sie sogar nutzen für unsere gute Gesundheit!